Was kommt rein?
Biskuit-Böden dunkel (2 Stück)
- 4 Eiweiß
- 1 Prise Salz
- 60g Zucker
- 4 Eigelb
- 30g Zucker
- 1 TL Vanille-Extrakt oder Vanille-Paste
- Abrieb von einer halben unbehandelten Orange
- 65g Mehl
- 20g Kakao
Biskuit-Böden hell (3 Stück)
- 6 Eiweiß
- 1 Prise Salz
- 90g Zucker
- 6 Eigelb
- 45g Zucker
- 1 TL Vanille-Extrakt oder Vanille-Paste
- Abrieb von einer ganzen unbehandelten Orange
- 145g Mehl
Italienische Buttercreme
- 170g Eiweiß
- 300g Zucker
- 500g weiche Butter
- 115g Puderzucker
Orangenmarmelade (Kaufen geht übrigens auch)
- 500g Orangenfilets
- 50g Zucker
- 100ml Grapefruit- oder Blutorangensaft
- 200g Gelierzucker (2:1)
- Vanille
Wie wird es gemacht?
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Über dieses Rezept
Diese Torte war die eigentliche Hochzeitstorte für meine Nichte. Nachdem die beiden Italien lieben und so gut wie jeden Urlaub am Lago Maggiore verbringen wollte ich ein bißchen italienischen Flair mit der Torte verschenken.
Das Original hab ich bei der lieben Sally gefunden. Hier der Link
Viel Spaß beim Nachbacken.
Eure Schmusi
